Makanan merupakan kebutuhan bagi seluruh makhluk hidup di dunia ini. Oleh karena itu memilih makanan yang baik bagi tubuh merupakan suatu keharusan. Namun tidak hanya gizi, kebersihan dan kesegaran dari makanan yang perlu diperhatikan, tetapi juga wadah atau kemasan yang dipakai untuk menyimpan makanan tersebut. Untuk dapat memastikan wadah penyimpanan makanan itu aman bagi tubuh kita, perlu diperhatikan kandungan bahan dari wadah tersebut apakah termasuk kategori food grade atau tidak. Tetapi apa sih maksud dari label food grade pada kemasan itu?
Bagi sebagian orang istilah food grade mungkin sudah tidak asing lagi. Menurut kamus kesehatan, food grade adalah istilah untuk menjelaskan golongan material yang layak dipakai untuk memproduksi perlengkapan makan. Suatu material dapat digolongkan sebagai food grade apabila kandungan bahan tersebut tidak akan memindahkan atau mentransfer zat-zat berbahaya atau beracun ke dalam makanan atau minuman di dalamnya. Food grade menjadi standarisasi untuk memastikan material tersebut layak digunakan untuk memproduksi perlengkapan makan atau tidak. Dengan label food grade berarti suatu wadah atau kemasan tersebut boleh digunakan dan dikatakan aman untuk makanan.
Material atau bahan dari food grade haruslah tidak mengandung racun, tidak mengubah rasa dan kualitas makanan, serta tidak menyebabkan gangguan kesehatan. Agar mendapatkan label food grade, sebuah kemasan harus melewati banyak tahap pengujian atau proses quality control yang ketat. Suatu kemasan makanan dapat dikatakan food grade apabila seluruh material dan alat manufaktur yang bersentuhan langsung dengan kemasan tersebut terbukti aman untuk dikonsumsi. Jika kemasan tersebut telah berlabel food grade maka kemasan telah dijamin kualitasnya dalam melindungi makanan ataupun minuman.
Kemasan makanan yang memiliki standar pengemasan food grade akan tetap aman bagi kesehatan meskipun terpapar suhu dan lingkungan luar yang cukup ekstrem. Dengan memakai kemasan food grade anda dapat memanaskan makanan tanpa takut adanya komponen beracun yang berpindah ke makanan. Selain itu, kemasan food grade juga menjadi pelindung makanan dari pengaruh lingkungan seperti kelembapan. Kualitas makanan pun tetap terjaga dengan penggunaan kemasan food grade sebab kemasan dapat melindungi makanan dari bakteri dan jamur serta kerusakan saat pengiriman.
Kini mayoritas material dari kemasan makanan terbuat dari berbagai jenis plastik. Namun sayangnya kemasan berbahan plastik ini tidak semuanya ramah untuk makanan atau berlabel food grade. Masih banyak jenis kemasan plastik dengan kandungan zat kimia yang berbahaya bagi tubuh kita. Apalagi jika kemasan tersebut diisi dengan makanan panas yang membuat kemasan plastik tersebut memuai dan menjadikan makanan yang ada di dalamnya bisa tercemar atau terkontaminasi. Oleh sebab itu, sebaiknya hindari menyimpan makanan panas di dalam kemasan plastik kecuali kemasan plastik tersebut sudah berlabel food grade sehingga terjamin aman bagi kesehatan kita.
Tidak hanya aman untuk makanan panas, kemasan plastik dengan jenis food grade juga dapat digunakan untuk menyimpan bahan makanan mentah, buah-buahan, dan makanan beku. Selain plastik kini terdapat beragam pilihan material lain yang lebih aman digunakan untuk kemasan makanan, mulai dari alumunium foil hingga kertas (paper box). Jika dibandingkan dengan plastik, material-material tersebut juga tentunya lebih ramah terhadap lingkungan meski masing-masing tetap memiliki kelebihan dan kekurangannya. Untuk membedakan kemasan tersebut berlabel food grade atau tidak biasanya terdapat simbol-simbol yang tertera pada kemasan, seperti gelas, garpu, gelombang radiasi, simbol serpihan salju, dan gambar dua piring dengan air di atasnya.
Seperti yang telah kita ketahui bahwa makanan merupakan benda asupan nutrisi yang sensitif bagi kesehatan tubuh sehingga kandungan dan kebersihannya sangat perlu kita perhatikan. Kemasan memiliki peran penting dalam menjaga kualitas produk makanan, sebab kemasan dapat meminimalisir terkontaminasinya makanan terhadap bakteri dan zat-zat berbahaya yang masuk. Tetapi sayangnya saat ini masih banyak yang menggunakan bahan kemasan yang justru berbahaya untuk makanan. Dengan standarisasi food grade, maka kemasan tidak akan merusak kualitas makanan baik dari segi kandungan, manfaat, maupun teksturnya.
Tertarik untuk membuat kemasan produk makanan dengan material food grade? Konsultasikan segera kebutuhan kemasan anda dengan FANFEIF sebagai penyedia packaging carton box yang terpercaya. Untuk solusi terbaik dalam memenuhi kebutuhan anda dengan kemasan yang berkualitas:
PT. FANFEIF
ANAK NUSANTARA KARTON
Jl. Mawar RT/RW 003,006
Kelurahan Mustikasari, Kecamatan Mustika Jaya
Bekasi, Indonesia
Telephone:
(021) 8262 6715
0821 1202 0122
Email: fanfeifkarton@yahoo.com
Tidak hanya menjadikan produk anda sebagai ikon, kami juga akan memberikan kesan terbaik bagi kemasan produk anda.
Sumber:
1. Kompasiana: Kemasan Berlabel “Food Grade”, Peringatan atau Sekedar Tempelan?
2. Sleek Baby: Yuk, Kenali Apa Itu Food Grade!